Quản Lý Nhà Hàng Tiệc Cưới
TP. Hồ Chí Minh
Hạn nộp hồ sơ:
18/11/2026
Về công việc
Trách nhiệm chính
- A. Trước tiệc / chuẩn bị: Tiếp nhận thông tin tiệc/sự kiện từ cấp trên hoặc Phòng Kinh Doanh, lập kế hoạch tổ chức và triển khai cho nhân sự.
- Kiểm tra toàn bộ setup sảnh: bàn ghế, số bàn, thực đơn, hoa, khăn lạnh, dụng cụ phục vụ, hàng vải, bàn gallery, tháp ly, bánh cưới, rượu Champagne, dao cắt bánh, thùng tiền mừng, đá khói.
- Lập kế hoạch sử dụng CCDC và phân công nhân sự chuẩn bị theo từng khu vực.
- Lên kế hoạch nhân sự: nhân viên chính thức và thời vụ.
- Đảm bảo vệ sinh khu vực phục vụ, kiểm tra ATVSTP.
- Họp nhanh đầu ca: phổ biến thông tin tiệc, phân công nhiệm vụ, đào tạo thao tác.
- B. Trong tiệc: Triển khai chương trình lễ theo kịch bản.
- Điều phối nhân sự phục vụ, rước đèn, follow, bar, buffet, hậu cần.
- Chuẩn bị rượu chào bàn cho CD-CR.
- Làm việc trực tiếp với khách hàng, xử lý yêu cầu phát sinh.
- Phối hợp với bếp, kỹ thuật, kinh doanh.
- Giám sát chất lượng phục vụ, xử lý tình huống.
- Kiểm tra quầy bar, giám sát phân phối món.
- Chịu trách nhiệm khu vực dọn đồ dơ và hậu cần.
- C. Sau tiệc: Kiểm tra toàn bộ dụng cụ: ly, bình nước, tháp ly, dụng cụ bàn ăn, kho, hậu cần.
- Giám sát vệ sinh và thu dọn sảnh.
- Làm việc với khách về hóa đơn tạm tính (nếu cần).
- Họp rút kinh nghiệm và đào tạo đội ngũ kế thừa.
Yêu cầu
- Trình độ học vấn: Trung cấp
- Tối thiểu 2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương
- Nam/Nữ từ 25 tuổi
- Yêu cầu giới tính: Nam/Nữ
- Sẵn sàng làm ca, cuối tuần và ngày lễ
- Tác phong nghiêm túc, tôn trọng kỷ luật, ngoại hình chuẩn
- Có khả năng quyết định, giải quyết công việc độc lập
- Kỹ năng giao tiếp, xử lý tình huống, đào tạo nhân viên
Yêu cầu ưu tiên
- Ưu tiên từng quản lý tiệc từ 200 khách trở lên
Mức lương
- Mức lương: Thỏa thuận
Phúc lợi
- Thưởng lương tháng 13 theo kết quả kinh doanh của Công ty.
- Hỗ trợ cơm theo ca.
- Gửi xe miễn phí.
- Được đào tạo, nâng cao chuyên môn nghiệp vụ và phát triển kỹ năng quản lý.
- Lộ trình phát triển nghề nghiệp rõ ràng.
- Tham gia BHXH, BHYT, BHTN và các chế độ theo quy định của pháp luật.
- Được sử dụng các ưu đãi độc quyền dành cho nhân viên The ADORA khi sử dụng các dịch vụ thuộc hệ thống.
Thông tin khác
- Chức vụ: Trưởng Nhóm/Trưởng Phòng
- Hình thức làm việc: Toàn thời gian
- Ngành nghề: Du Lịch - Lữ Hành,Khách Sạn,Nhà Hàng - F&B
- Yêu cầu bằng cấp (tối thiểu): Trung cấp
- 2 - 3 năm